Cette soupe de légumes copieuse regorge d’une variété de légumes frais, ce qui en fait un repas nutritif et satisfaisant. La combinaison des saveurs des légumes, des herbes et des épices crée un plat délicieux et réconfortant, parfait à tout moment de l’année.
Temps de préparation:
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Totale : 45 minutes
Ingrédients:
- 5 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- Huile d’olive
- 1 poivron rouge, haché
- 1 piment, haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 oignon, haché
- 1 carotte, tranchée
- 100 g de champignons tranchés
- 100 g de petits pois surgelés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 100 g de sauce tomate
- Sel, au goût
- Herbes italiennes, au goût
- Eau chaude, au besoin
- Aneth frais, haché
Directions:
la suite page suivant
